Carta digital

Enigma Cocina Con Alma

Acompañantes

Pan

Pan

1.2

Pan artesanal

Bol de Patatas

3.5

Patatas fritas caseras

VeganoSin gluten

Pan sin Gluten

1.3

Opción sin gluten

Sin gluten

Pan con Trío de Salsas

2.3

Selección de salsas caseras

Cocas (x2)

Coca de Pollo Tikka Massala
Recomendado

Coca de Pollo Tikka Massala

12.9

Con anacardos y col

  • Frutos secos
  • Apio
  • Gluten
  • Sésamo
  • Cacahuetes

Coca de Curry de Verduras

11.9

Selección de verduras al curry

Vegano
  • Frutos secos
  • Mostaza
  • Moluscos
Coca de Langostinos Encevichados

Coca de Langostinos Encevichados

13.9

Con guacamole, ají amarillo y cebolla encurtida

  • Lácteos
  • Gluten
  • Sésamo
  • Moluscos
  • Crustáceos

Croquetas

De Pollo
Recomendado

De Pollo

2.8

Con champiñones, trufa y parmesano

  • Lácteos
  • Frutos secos
  • Gluten

Enigma

2.9

Croqueta de sugerencia

De la Huerta

2.8

Espinacas, puerro y gouda

Vegetariano
  • Lácteos
  • Frutos secos
  • Gluten

La Veggie

2.7

Verduras al curry

Vegano
  • Gluten
De Cecina

De Cecina

2.8

Cebolla caramelizada con PX

  • Huevos
  • Gluten

Del Mar

2.8

Gambas, marisco y pescado

  • Pescado
  • Frutos secos
  • Gluten
  • Moluscos
  • Crustáceos

Pulpo a la Gallega

2.9

Sabor tradicional gallego

Ternera Estofada

2.8

Con setas al Oporto

Especiales

Tataki de Atún
Recomendado

Tataki de Atún

18.5

Berenjena a la llama, salsa de sésamo y soja, y crujiente de arroz

  • Pescado
  • Altramuz
  • Gluten
  • Sésamo
  • Mostaza
Langostinos al Ajillo
Recomendado

Langostinos al Ajillo

14.9

Con portobellos

Sin gluten
  • Frutos secos
  • Crustáceos

Tatín de Foie

14.5

Con hojaldre y manzana

  • Gluten
  • Cacahuetes
Steak Tartar de Solomillo

Steak Tartar de Solomillo

18.5

Con helado de parmesano, yema curada, anacardos y tomate seco

  • Sulfitos
  • Huevos
  • Lácteos
  • Gluten
  • Sésamo
  • Cacahuetes
Bravas Caseras

Bravas Caseras

8.9

Con salsa de chipotle y ají amarillo

VegetarianoSin gluten
  • Frutos secos

Cuchara Enigma

9.5

Sopa o crema del día (Consultar opciones del día)

Ensaladas

Tabuleh de Coliflor y Quinoa
Recomendado

Tabuleh de Coliflor y Quinoa

12.9

Con verduras encurtidas, pasas, menta, falafel casero y salsa de pimientos asados

VeganoSin gluten
  • Sulfitos
  • Frutos secos
  • Altramuz
  • Sésamo
  • Cacahuetes
Vitello Tonnato

Vitello Tonnato

14.9

Brotes verdes, salsa vitelo, tartar de atún y alcaparras fritas

  • Sulfitos
  • Huevos
  • Pescado
  • Lácteos
  • Frutos secos
  • Altramuz

Ensalada de Burrata

14.9

Burrata, rúcula, pesto de almendras y tomates en texturas

VegetarianoSin gluten
  • Sulfitos
  • Lácteos
  • Frutos secos
  • Altramuz
  • Gluten

Pasta

Canelón de Pato XL
Recomendado

Canelón de Pato XL

14.9

Con manzana, foie, reducción de Oporto y frutos secos

  • Frutos secos
  • Altramuz
  • Gluten
  • Cacahuetes
Curry Verde de Langostinos y Mejillones Salteados

Curry Verde de Langostinos y Mejillones Salteados

17.5

Acompañado con pasta Udon

  • Sulfitos
  • Frutos secos
  • Gluten
  • Sésamo
  • Cacahuetes
  • Moluscos
  • Crustáceos

Risotto de Setas

16.9

Con parmesano y crema de trufa

VegetarianoSin gluten
  • Huevos
  • Frutos secos
  • Sésamo

Raviolis Rellenos de Calabaza y Parmesano

14.5

Con salsa de nueces y su crujiente

Vegetariano
  • Lácteos
  • Frutos secos
  • Gluten
  • Sésamo
  • Cacahuetes

Parpadelle con Pesto y Verdura

16.5

Verdura de temporada

Vegetariano
  • Frutos secos
  • Altramuz
  • Gluten
  • Cacahuetes

Pulpo

Pulpo Estilo Enigma
Recomendado

Pulpo Estilo Enigma

21.9

Emulsión de ajada gallega, boniato y salsa cremosa de tetilla

Sin gluten
  • Lácteos
  • Frutos secos
  • Moluscos
Recomendado

Pulpo A Feira

21.9

Tradicional gallego con cachelos

Sin gluten

Huevos Rotos con Pulpo

22.9

Pulpo y sobrasada (huevos camperos)

Pulpo al Ajillo

21.9

Puerro confitado, ajo negro y patata crujiente

Sin gluten

Carnes

Jarrete de Cordero Estofado
Recomendado

Jarrete de Cordero Estofado

25.9

Con frutos rojos, miel, puré de calabaza y canela

Sin gluten
Costillas Black Angus
Recomendado

Costillas Black Angus

25.9

Cocinadas a baja temperatura con Oporto

Sin gluten
  • Frutos secos
Solomillo de Ternera Estilo Enigma

Solomillo de Ternera Estilo Enigma

27

Guarnición de temporada y boletus con cebolla

Sin gluten
  • Frutos secos
  • Sésamo
  • Cacahuetes
Pluma Ibérica 100% de Bellota

Pluma Ibérica 100% de Bellota

25.9

Verdura al curry y salsa de yogur

Sin gluten

Pescados

Bacalao Frito con Harina de Maíz
Recomendado

Bacalao Frito con Harina de Maíz

21.9

Con puré de garbanzos y verdura salteada

Sin gluten
  • Huevos
  • Frutos secos

Lubina con Gambas y Sabayón de Azafrán

23.5

Pescado fresco con mariscos

  • Huevos
  • Pescado
  • Lácteos
  • Frutos secos
  • Moluscos
  • Crustáceos
Recomendado

Taco de Atún Yakitori

22.5

Con puré de zanahoria y naranja, crujiente de yuca

Postres

Tiramisú
Recomendado

Tiramisú

8

Con helado de café y crujiente de cacao

Vegetariano
  • Huevos
  • Lácteos
  • Gluten
  • Cacahuetes
Crema Catalana de Maracuyá
Recomendado

Crema Catalana de Maracuyá

7.5

Con helado de chocolate blanco

Vegetariano
  • Huevos
  • Lácteos

Bizcocho Fluido de Turrón

8

Con helado de canela y crumble de almendra

Vegetariano
  • Huevos
  • Lácteos
  • Gluten
  • Cacahuetes
Sorbete de Fruta de la Pasión

Sorbete de Fruta de la Pasión

7.5

Sobre mango

VeganoSin gluten
  • Gluten
  • Cacahuetes
Chocolate Enigma

Chocolate Enigma

8

Nuestra especialidad de chocolate

VegetarianoSin gluten
  • Huevos
  • Lácteos
  • Gluten
  • Cacahuetes

Tarta de Queso

8

Al horno con mango estofado y helado

Vegetariano
  • Huevos
  • Lácteos

Vino Blanco

Menade Ecológico
Recomendado

Menade Ecológico

23

V.T. Castilla y León, Verdejo - Vibrante, maduro y largo (Ecológico)

  • Sulfitos
Pazo das Bruxas
Recomendado

Pazo das Bruxas

26.5

D.O. Rías Baixas, Albariño - Seductor, con notas florales e intenso

  • Sulfitos
Marimar State
Recomendado

Marimar State

39

California, Godello de California

  • Sulfitos
Kaori
Recomendado

Kaori

224.7€/copa

D.O.Ca. Rioja, Viura, Maturana Blanca, Garnacha Blanca

  • Sulfitos
Godeval
Recomendado

Godeval

27.9

D.O. Valdeorras, Godello - Intenso, delicado y sabroso

  • Sulfitos
Marieta
Recomendado

Marieta

264.7€/copa

D.O. Rías Baixas, Albariño - Goloso, intenso y divertido

  • Sulfitos
Atrium Ecológico
Recomendado

Atrium Ecológico

23.5

D.O. Penedés, Chardonnay - Torres (Ecológico)

  • Sulfitos
Chablis Domaine Fevree
Recomendado

Chablis Domaine Fevree

29

A.O.C. Chablis, Chardonnay - Fresco, afrutado y agradable

  • Sulfitos

Lurton

21.5

R.O. Rueda, Sauvignon Blanc - Fresco, redondo y amplio

  • Sulfitos
Celeste

Celeste

21.54.2€/copa

D.O. Rueda, Verdejo - Herbáceo, tropical y crujiente

  • Sulfitos

Sericis Viognier

22.54.9€/copa

D.O. Valencia, Viognier - Mediterráneo, untuoso y largo

  • Sulfitos

Los Lau Private Collection

23.9

D.O. Utiel-Requena, Chardonnay

  • Sulfitos

Camiños Dos Faros

23.9

R.O. Ribeiro, Treixadura, Torrontés, Palomino - Redondo, intenso y refrescante

  • Sulfitos

ClosFarena

27.9

D.O. Penedés, Garnacha Blanca - Herbáceo, tropical y crujiente

  • Sulfitos

Mandame Merseguera

17.53.8€/copa

D.O. Valencia, Merseguera - Clos Ancestral

  • Sulfitos

Miranda d'Espíells

24

D.O. Penedés, Chardonnay - Fino, equilibrado y mediterráneo

  • Sulfitos

Vino Tinto

Malpastor Crianza
Recomendado

Malpastor Crianza

214.7€/copa

D.O.Ca. Rioja, Tempranillo - Frutal, sedoso y sabroso

  • Sulfitos
Carmelo Rodero 9 Meses
Recomendado

Carmelo Rodero 9 Meses

31

D.O. Ribera del Duero, Tempranillo - Joven, frutal y vibrante

  • Sulfitos
Renaix de Giró
Recomendado

Renaix de Giró

22

D.O. Alicante, Giró - Cobre intenso, jugoso y fresco

  • Sulfitos
Rafa Cañizares Viticultor
Recomendado

Rafa Cañizares Viticultor

26

D.O. Alicante, Syrah - Esencia mediterránea, untuoso

  • Sulfitos
Sericis Cepas Viejas
Recomendado

Sericis Cepas Viejas

24.5

D.O. Utiel-Requena, Bobal - Fresco, frutal y ligero (Ecológico)

  • Sulfitos
Valdebarón
Recomendado

Valdebarón

29

D.O.Ca. Rioja, Tempranillo - Frutal, suave y fácil de beber

  • Sulfitos
Secret del Priorat
Recomendado

Secret del Priorat

30.5

D.O. Priorat, Tempranillo - Frutal, sedoso y sabroso (Ecológico)

  • Sulfitos

CVO 5 Parcelario

28

D.O. Valencia, Cabernet Sauvignon - Estructurado, frutal y complejo

  • Sulfitos

Monteabellon 14 Meses

31.5

D.O. Ribera del Duero, Tempranillo - Sutil especias y frutos rojos

  • Sulfitos

El Pillo

22

D.O. Toro, Tinta de Toro - Potente, con carácter y estructura

  • Sulfitos

La Viña de Mateo

27

D.O. Alicante, Monastrell - Equilibrado y frutal con matices mediterráneos

  • Sulfitos
Celeste Roble

Celeste Roble

24.94.9€/copa

D.O. Ribera del Duero, Tempranillo - Joven, roble suave y frutal

  • Sulfitos

Madame Monastrell

17.53.8€/copa

D.O. Alicante, Monastrell - Intenso y afrutado con matices mediterráneos

  • Sulfitos

Sericis Monastrell

24.5

D.O. Utiel-Requena, Bobal - Fresco, frutal y ligero (Ecológico)

  • Sulfitos
Carramimbre Crianza

Carramimbre Crianza

31

D.O. Ribera del Duero, 90% Tinta del País, 10% Cabernet Sauvignon - Complejo, frutal y buen paso por boca

  • Sulfitos
Cabriola by Borsao

Cabriola by Borsao

30

D.O. Campo de Borja, Garnacha, Syrah y Mazuela - Elegante, equilibrado y complejo

  • Sulfitos

Vino Rosado

Cuatro Pasos Rosé
Recomendado

Cuatro Pasos Rosé

22.5

D.O. Bierzo, Mencía - Suave, frutal y fresco

  • Sulfitos
Jean Leon 3055
Recomendado

Jean Leon 3055

24

D.O. Penedés, Garnacha Negra y Pinot Noir - Fresco, frutal y elegante

  • Sulfitos
La Vieille Ferme
Recomendado

La Vieille Ferme

22.5

A.O.C. Luberon, Cinsault, Garnacha Tinta, Syrah - Delicado, equilibrado y frutal

  • Sulfitos
Aurora d'Espíells

Aurora d'Espíells

25

D.O. Penedés, Pinot Noir y Xarel·lo - Delicado, equilibrado y frutal

  • Sulfitos

Hacienda Casa del Valle

17.5

I.G.P. Tierra Castilla, Merlot, Syrah - Florales, frutos rojos maduros, especias y ahumados

  • Sulfitos

Albarroble

18.5

V.T. Castilla-La Mancha, Merlot - Suave, frutal y fresco

  • Sulfitos

Sericis Rosé

23.5

D.O. Utiel-Requena, Pinot Noir - Fino, elegante y frutal

  • Sulfitos

Vino Espumoso

Taittinger Brut Reserva
Recomendado

Taittinger Brut Reserva

79

A.O.C. Champagne, Chardonnay, Pinot Noir, Pinot Meunier - Fresco, burbuja fina y afrutado

  • Sulfitos
Raventós i Blanc La Finca
Recomendado

Raventós i Blanc La Finca

34.5

D.O. Riu Anoia, Tempranillo - Elegante, frutal y ligero

  • Sulfitos
Raventós La Nit
Recomendado

Raventós La Nit

36

D.O. Cava - Aromas anisados y pétalos de rosa

  • Sulfitos

Juavé & Camps Essential

28

D.O. Cava, Xarel·lo - Frutal, sedoso y sabroso

  • Sulfitos

Privat Brut Rosé Ecológico

24.5

D.O. Cava, Garnacha - Orgánico, frutal y fresco (Ecológico)

  • Sulfitos
Provetto Brut

Provetto Brut

19.5

D.O. Cava, Viura y Airén - Fresco, afrutado y ligero

  • Sulfitos

Vinestar Ancestral

36

D.O. Cava, Xareb y Macabeo - Fresco y mediterráneo

  • Sulfitos

Aperitivo

Aperol
Recomendado

Aperol

5.5

Aperitivo italiano dulce

Vermouth Rojo

4.5

Vermouth dulce español

Sherry Fino

4

Vino generoso de Jerez

Prosecco Brut

6.5

Espumoso italiano por copa

Oporto Tawny

6.5

Vino de Oporto envejecido

Cognac Hennessy VS

13.5

Cognac francés premium

Brandy Solera Gran Reserva

8.5

Brandy español envejecido

Grappa

5.5

Aguardiente italiano de uva

Martini Rosso

5

Vermouth italiano dulce

Pimm's No.1

7.5

Licor inglés de hierbas

Cynar

6

Aperitivo italiano de alcachofa

Vermouth Blanco

4.5

Vermouth seco español

Campari

6.5

Aperitivo italiano amargo

Sake Junmai

9.5

Sake japonés premium

Martini Bianco

5

Vermouth italiano blanco

Orujo de Hierbas

4.5

Aguardiente gallego con hierbas

Havana Club 7 Años

7.5

Ron cubano añejado premium

Cóctel

Sex on the Beach
Recomendado

Sex on the Beach

8

Vodka, melocotón, arándanos y piña

Mojito Clásico
Recomendado

Mojito Clásico

7.5

Ron blanco, menta fresca, lima y soda

Daiquiri de Fresa
Recomendado

Daiquiri de Fresa

8

Ron blanco, fresas frescas y lima

Negroni

8.5

Gin, Campari y vermut rojo

Long Island Iced Tea

10.5

Cóctel de cinco licores con cola

Moscow Mule

8.5

Vodka, ginger beer, lima y menta

Margarita Clásica

8

Tequila, triple seco y lima

Pisco Sour

8.5

Pisco, lima, clara de huevo y angostura

Espresso Martini

9.5

Vodka, licor de café y expresso

Caipirinha

7.5

Cachaça, lima y azúcar

Manhattan

9.5

Whiskey, vermut dulce y bitters

Piña Colada

8.5

Ron, crema de coco y piña natural

Whiskey Sour

9

Whiskey, limón, azúcar y clara de huevo

Old Fashioned

9

Whiskey bourbon, azúcar y bitters

Mojito de Frutos Rojos

8.5

Ron blanco, frutos rojos, menta y lima

Cosmopolitan

8.5

Vodka, triple seco, arándanos y lima

Gin Tonic Premium

9.5

Gin premium, tónica premium y botánicos

Ginebra

Tanqueray
Recomendado

Tanqueray

10

Ginebra London Dry clásica

Martin Miller's

13.5

Ginebra artesanal inglesa

Beefeater

9

Ginebra London Dry

Seagram's

9.5

Ginebra americana suave

Gin Mare

12

Ginebra mediterránea premium

Bombay Sapphire

10

Ginebra premium con botánicos

Larios

9.5

Ginebra mediterránea

Hendrick's Gin

8.5

Gin escocés con pepino y pétalos de rosa

Nordés

12.5

Ginebra gallega atlántica

Cerveza

Recomendado

Altahia Lager Mediterránea

4.9

Cerveza artesanal tipo lager con carácter mediterráneo

Vegano

Altahia IPA Sin Alcohol

4.9

Cerveza artesanal IPA sin alcohol con aromas cítricos y florales

Vegano
Recomendado

Altahia Märzen Tostada (Sin Gluten)

5.1

Cerveza artesanal sin gluten estilo Märzen con notas tostadas

VeganoSin gluten

Heineken

3.5

Cerveza Internacional - 33cl

Corona Extra

3.8

Cerveza Internacional - 35.5cl

San Miguel

3.4

Cerveza española premium - 33cl

Mahou Cinco Estrellas

3.2

Cerveza Nacional - 33cl

Estrella Damm Inedit

4.2

Cerveza Premium - 33cl

Alhambra Reserva 1925

3.8

Cerveza Premium - 33cl

Alhambra Verde Ecológica

3.8

Cerveza Ecológica - 33cl

Franziskaner Weissbier

4.5

Cerveza de trigo alemana - 50cl

Recomendado

Altahia IPA

5.1

Cerveza artesanal IPA con intenso carácter lupulado

Vegano

Leffe Blonde

4.2

Cerveza belga de abadía - 33cl

Alhambra Especial

3.5

Cerveza Premium - 33cl

Refresco

Bitter Kas

2.5

Refresco amargo español - 20cl

Kombucha de Jengibre

4.2

Té fermentado probiótico - 33cl

Sprite

2.8

Refresco de lima-limón - 33cl

Agua Detox

3.5

Agua infusionada con frutas y hierbas

Ginger Ale

2.8

Refresco de jengibre - 20cl

Fanta Limón

2.8

Refresco de limón - 33cl

Aquarius Naranja

2.8

Bebida isotónica - 33cl

San Pellegrino

3.5

Agua mineral italiana con gas - 75cl

Aquarius Limón

2.8

Bebida isotónica - 33cl

Fanta Naranja

2.8

Refresco de naranja - 33cl

Coca-Cola Zero

2.8

Sin azúcar - 33cl

Agua con Gas

2.2

Agua mineral con gas - 50cl

Zumo de Naranja Natural

4.5

Exprimido al momento - 25cl

Limonada Natural

3.8

Limones frescos, menta y hielo

Coca-Cola

2.8

Refresco de cola clásico - 33cl

Nestea

2.8

Té helado con limón - 33cl

Tónica Schweppes

2.5

Agua tónica premium - 20cl

Agua Mineral

2.2

Agua mineral natural - 50cl

Red Bull

3.5

Bebida energética - 25cl

Smoothie Verde Detox

5.5

Espinacas, manzana, apio y jengibre

Smoothie Tropical

5.5

Mango, piña, coco y maracuyá

Licor

Patrón Silver
Recomendado

Patrón Silver

8.5

Tequila premium 100% agave

Drambuie

6.5

Licor escocés de whisky y miel

Amaretto Disaronno

5

Licor italiano de almendras

Baileys Irish Cream

5.5

Crema de whisky irlandés

Macallan 12 Años

18.5

Whisky escocés single malt

Grey Goose

9.5

Vodka francés premium

Licor 43

4.5

Licor dulce español con 43 ingredientes

Grand Marnier

7.5

Licor premium de cognac y naranja

Cointreau

6.5

Licor premium de naranja

Frangelico

5.5

Licor italiano de avellanas

Chartreuse Verde

8.5

Licor francés de hierbas

Kahlúa

4.5

Licor de café mexicano

Sambuca

4.5

Licor anisado italiano

Jägermeister

5.5

Licor alemán de hierbas

Patrón XO Café

7

Licor de tequila y café

Hennessy XO

25

Cognac extra premium

Café

Café Americano

2.2

Expresso alargado con agua caliente

Café Bombón

2.8

Expresso con leche condensada

Café Descafeinado

1.9

Versión sin cafeína del expresso

Café Carajillo

4.5

Café con brandy o licor 43

Chai Latte

4.2

Té especiado hindú con leche espumosa

Cold Brew Coffee

4.5

Café extraído en frío 12 horas

Cappuccino

3.2

Expresso con leche espumosa

Café Irlandés

5.5

Café con whisky irlandés y nata

Té Premium Earl Grey

3.8

Té negro bergamota con servicio completo

Café Solo

1.9

Expresso tradicional

Latte Macchiato

3.5

Leche con expresso y espuma

Café con Leche

2.5

Café con leche caliente

Matcha Latte

4.8

Té verde japonés en polvo con leche

Café Cortado

2.2

Expresso con un toque de leche

Café de Filtro V60

4.2

Método de goteo japonés