Enigma Cocina Con Alma

Croquetas caseras

Ternera estofada

€2.90

Con setas al Oporto

  • 麸质
  • 二氧化硫和亚硫酸盐

Del mar

€2.90

Gambas, marisco y pescado

  • 麸质
  • 二氧化硫和亚硫酸盐
  • 芝麻
  • 鱼类
  • 甲壳类
  • 软体动物

De pollo

€2.90

Con champiñones, trufa y parmesano

  • 麸质
  • 乳
  • 二氧化硫和亚硫酸盐

De cecina

€2.90

Cebolla caramelizada con PX

  • 麸质
  • 乳
  • 二氧化硫和亚硫酸盐

Pulpo a la gallega

€2.90
  • 麸质
  • 软体动物

De la huerta

€2.90

Espinacas, puerro y gouda

  • 麸质
  • 乳
  • 二氧化硫和亚硫酸盐

La veggie 纯素

€2.80

Verduras al curry

  • 麸质

Enigma 无麸质

€2.90

Croqueta de sugerencia

Acompañantes

Pan 纯素

€1.20
  • 麸质
  • 乳

Pan con 3 salsas

€2.30
  • 麸质
  • 乳
  • 坚果
  • 二氧化硫和亚硫酸盐
  • 芝麻

Bol de patatas 纯素无麸质

€3.50

Pan sin gluten 无麸质

€1.40

Cocas escaldadas de maíz (2UDS)

Pollo tikka massala

€14.90

Con anacardos y col

  • 麸质
  • 芥末
  • 坚果
  • 二氧化硫和亚硫酸盐
  • 芝麻
  • 芹菜

Langostinos encevichados

€15.50

Con guacamole, ají amarillo y cebolla encurtida

  • 麸质
  • 芥末
  • 二氧化硫和亚硫酸盐
  • 甲壳类

Curry de verduras 纯素

€12.90
  • 麸质
  • 坚果
  • 二氧化硫和亚硫酸盐
  • 芹菜

Costilla desmechada

€16.90

Con chimichurri, guacamole y cebolla encurtida

  • 芥末
  • 坚果
  • 二氧化硫和亚硫酸盐
  • 麸质

Entrantes

Pulpo adobado con gofre de patata

Pulpo adobado con gofre de patata 无麸质

€18.903UDS

Con crema de maíz, aguacate y kimchi

  • 乳
  • 二氧化硫和亚硫酸盐
  • 软体动物
Tartar de salmón marinado sobre brioche

Tartar de salmón marinado sobre brioche

€17.502UDS

Con crema fresca, espinacas, feta y salsa bearnesa

  • 麸质
  • 乳
  • 蛋类
  • 二氧化硫和亚硫酸盐
  • 鱼类

Tatin de foie

€15.90

Con hojaldre y manzana

Opción sin gluten

  • 麸质
  • 坚果

Steak tartar de solomillo

€19.50

Con helado de parmesano, yema curada, anacardos y tomate seco

  • 麸质
  • 乳
  • 蛋类
  • 芥末
  • 坚果

Bravas caseras 纯素无麸质

€8.90

Con salsa chipotle y ají amarillo

  • 二氧化硫和亚硫酸盐

Tiradito de pescado del día 无麸质

€18.50

Con leche de tigre, coco y ají amarillo

  • 二氧化硫和亚硫酸盐
  • 甲壳类

Sartén de gambones al ajillo 无麸质

€15.00

Con portobellos

  • 二氧化硫和亚硫酸盐
  • 甲壳类

Ensaladilla casera de caballa ahumada 无麸质

€15.50

Con salsa de rábano picante y huevas

  • 蛋类
  • 二氧化硫和亚硫酸盐
  • 鱼类

Tataki de atún 无麸质

€18.90

Sobre berenjena a la llama, salsa de sésamo y soja, y crujiente de arroz

Puede contener trazas de gluten

  • 二氧化硫和亚硫酸盐

Pulpo

A feira 无麸质

€22.90

Cocido de forma tradicional gallega

Con cachelos

  • 软体动物

Pulpo estilo Enigma 无麸质

€21.90

Con emulsión de ajada gallega, boniato en texturas y salsa cremosa de tetilla

  • 乳
  • 二氧化硫和亚硫酸盐
  • 软体动物

Pulpo al ajillo 无麸质

€22.90

Sobre puerro confitado, ajo negro y patata crujiente

  • 二氧化硫和亚硫酸盐
  • 软体动物

Ensaladas

Ensalada de burrata

€14.90

Burrata, rúcula, pesto de almendras y tomates en texturas

Opción sin gluten

  • 麸质
  • 乳
  • 芥末
  • 坚果
  • 二氧化硫和亚硫酸盐

Vitello tonnato 无麸质

€15.50

Brotes verdes, salsa vitelo, tartar de atún y alcaparras fritas

  • 乳
  • 蛋类
  • 芥末
  • 二氧化硫和亚硫酸盐
  • 鱼类

Tabuleh de coliflor y quinoa 纯素

€13.90

Con verduras encurtidas, pasas, menta, falafel casero y salsa de pimientos asados

Puede contener trazas

  • 麸质
  • 乳
  • 芥末
  • 二氧化硫和亚硫酸盐
  • 芝麻
  • 鱼类

Tomate rosa de Altea, ventresca de atún y búfala 无麸质

€14.90

Carpaccio de tomate con dados de mozzarella, atún y encurtidos valencianos

  • 乳
  • 蛋类
  • 二氧化硫和亚硫酸盐
  • 芝麻

Principales

Raviolis rellenos de calabaza y parmesano

€16.50

Con salsa de nueces y su crujiente

  • 麸质
  • 乳
  • 坚果
  • 二氧化硫和亚硫酸盐
  • 芹菜

Curry verde de langostinos y mejillones salteados

€18.90

Acompañado con pasta Udon

Opción sin gluten

  • 麸质
  • 芥末
  • 坚果
  • 二氧化硫和亚硫酸盐
  • 鱼类
  • 甲壳类
  • 软体动物
  • 芹菜
Risotto de setas
推荐

Risotto de setas 无麸质

€17.90

Con parmesano y crema de trufa

  • 蛋类
  • 二氧化硫和亚硫酸盐

Canelón de pato XL

€16.90

Con manzana, foie, reducción de Oporto y frutos secos

  • 麸质
  • 坚果
  • 二氧化硫和亚硫酸盐
  • 芝麻

Carnes

Pluma ibérica 100% de bellota 无麸质

€26.50

Con verdura al curry y salsa de yogur

Opción sin lactosa

  • 乳
  • 坚果
  • 二氧化硫和亚硫酸盐
推荐

Costillas Black Angus

€26.90

Cocinado a baja temperatura, con oporto

Puede contener trazas

  • 麸质
  • 二氧化硫和亚硫酸盐

Paletilla de cordero lechal 无麸质

€26.90

Con hibiscus, frutos rojos, miel y especias

  • 坚果
  • 二氧化硫和亚硫酸盐

Solomillo de raza gallega estilo Enigma (200gr) 无麸质

€27.50

Con guarnición de temporada y boletus salteados

  • 二氧化硫和亚硫酸盐

Pescados

Bacalao frito con harina de maíz 无麸质

€22.90

Con puré de garbanzos y verdura salteada

  • 二氧化硫和亚硫酸盐
  • 鱼类

Lubina con gambas sabayón de azafrán 无麸质

€23.90
  • 蛋类
  • 二氧化硫和亚硫酸盐
  • 鱼类
  • 甲壳类
  • 软体动物

Lomo de atún yakitori 无麸质

€24.50

Con puré de zanahoria y naranja, y crujiente de Yuca

  • 大豆
  • 二氧化硫和亚硫酸盐
  • 芝麻
  • 鱼类
  • 芹菜
  • 羽扇豆

Cazuela de rodaballo y mariscos 无麸质

€28.50

Con patatas guisadas (estilo tradicional)

  • 二氧化硫和亚硫酸盐
  • 鱼类
  • 甲壳类
  • 软体动物

Postres

Crema catalana

€7.50

De maracuyá con helado de chocolate blanco

  • 麸质
  • 乳
  • 蛋类

Chocolate Enigma

€8.00

También sin gluten

  • 麸质
  • 乳
  • 蛋类
  • 坚果

Tarta de queso 无麸质

€8.00

Al horno con mango estofado y helado

  • 乳
  • 蛋类

Tiramisú

€8.00

Con helado de café y crujiente de cacao

  • 麸质
  • 乳
  • 蛋类
  • 坚果
  • 二氧化硫和亚硫酸盐

Bizcocho

€8.00

Fluido de turrón, helado de canela y crumble de almendra

  • 麸质
  • 乳
  • 蛋类
  • 坚果

Sorbete 无麸质

€7.50

De fruta de la pasión sobre mango

Sopa de fresas con sorbete con espuma de yogurt y vainilla 无麸质

€8.00

Fresas estofadas, yogurt griego y pistacho

  • 乳
  • 蛋类

Milhojas de manzana

€7.50

Con crema inglesa y helado de canela

  • 麸质
  • 乳
  • 蛋类
  • 二氧化硫和亚硫酸盐

过敏原

  • 麸质
  • 甲壳类
  • 蛋类
  • 鱼类
  • 花生
  • 大豆
  • 乳
  • 坚果
  • 芹菜
  • 芥末
  • 芝麻
  • 二氧化硫和亚硫酸盐
  • 羽扇豆
  • 软体动物

信息由本店提供。如有过敏或不耐受,请在点餐前告知我们的团队。